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熏猪肉猪蹄(自制汤配方,药包比例,烟熏食谱
作者:365bet足球联赛  更新时间:2019-06-22 08:44:26
肉的入口往往是柔软和芬芳,肌肤往往是红色的香味,骨未散,气味有略带烟熏。
材质:100新鲜的猪鬃和汤4500克(1500克大骨猪,鸡格,2公斤肉的皮肤1kg的),为50kg水(约3035公斤?)。
调料:500克盐,400克,味精,100克冰糖,600克酒进行烹饪,1包药250克洋葱和姜65克熏制材料的组成。
自制汤配方:猪骨头1500克,鸡烤1公斤,肉2公斤。
白芍,紫晶山,砂仁,糯米,中药材,链接,糖果,花椒,八角,罗汉果,干姜,陈皮,小茴香各15克:药品包装的剂量。
烟配方:白砂糖50克,茶叶10克,花椒5克
制作方法:
(1)用汗毛在前面蹄猪(改变每6小时的水)浸渍在12小时内水洗净。
(2)淹没汤,加入50公斤的水,除去的骨头汤骨煮在壶两小时。
(3)大水桶把药袋和骨头汤,加入葱姜,你把猪洗涤吊汤猪炖。我煮火,大火烧开在两小时慢火。
(4)蝎子放入炒锅,将其放置在加入熏料烟的黑暗,从蝎子顶熟猪蹄下来,直到颜色消失于烟雾一分钟(你去表之前刀))容易吃。
密码:
1.头发在猪蹄燃烧的明火,但你不能为了防止烹饪过程中皮肤破烧一把火。
2.在选择猪蹄猪,选择大小均匀,均匀成熟。

 
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