Já estamos entrando no inverno e aqui em Nova Friburgo a temperatura cai continuamente, dia após dia. E frio lembra o quê ? Errou quem respondeu casaco. Frio lembra fondue, um bom vinho e lareira, a melhor companhia para quem mora nessas terras frias da antiga Fazenda do Morro Queimado, colonizada por suiços e alemães … Continuar lendo »
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Homem na cozinha!
Hoje é sábado, feriado do trabalho e dia de ir para a cozinha preparar uma gororoba diferente para agradar a patroa. Fui checar minhas anotações e achei este velho post do Focus Mode, com duas receitas bem interessantes para quem está de dieta ou é alérgico. Vamos lá: Eu adoro camarão! O crustáceo, que fique … Continuar lendo »
Rösti
Uma das boas coisas de Nova Friburgo são os seus ótimos restaurantes. Crescente, Viva Rô, Bürgomeister, Bräun & Bräun, Aubergue Suisse, Mariquinha, Veneto, Bon Bec, Oca Maloca, Gourmet Brasil, Tunney, Prediletta e tantos outros que a lista ficaria enorme. Comida alemã, francesa, brasileira, japonesa, italiana, trutas, fundues, caças, o que vocês quiserem acham com qualidade, … Continuar lendo »
Falando de trutas
Truta, segundo o Wikipédia, “é um peixe pertencente à mesma família do salmão (Salmonidae). Pode ter cerca de 60cm de comprimento total e pesar até 2kg, originária do hemisfério norte, tendo sido introduzida no Brasil no começo do século passado, nos rios dos planaltos das regiões Sudeste e Sul. A criação de trutas começou no … Continuar lendo »
